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蔡依林出任“甜品创意师”专业水准受米其林国际认定

时间:2018-03-15来源: 作者:admin点击:
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蔡依林出任“甜品创意师”专业水准受米其林国际认定

2018-03-15 11:39来源:微观娱乐蔡依林

原标题:蔡依林出任“甜品创意师”专业水准受米其林国际认定

蔡依林出任甜品创意师专业水准受米其林国际认定

渗透童年妙趣作品匠心独具蔡依林:最想分享儿时甜蜜记忆

蔡依林出任“甜品创意师”专业水准受米其林国际认定

蔡依林14日受邀出席“台北米其林指南2018晚宴”,她以“甜点创意师”的身份亮相现场,与五星级酒店西点大厨合作带来东西方融合的甜品“缤缤芭”,以及内涵丰富又充满童趣的“柑仔店”两款创意作品。对于这个新身份,蔡依林郑重以待:“设计甜品其实是很有趣但又很严肃的事,只要是有合适的想法,我都想要试一试,所以前前后后跑来酒店很多次。”晚宴现场,蔡依林介绍道两款甜品的创作灵感都来源于儿时的甜蜜回忆。“我从小在夜市长大,很想把小时候喜欢的味道和乐趣透过创作分享给大家。”此次的烘焙作品是蔡依林与资深西点大厨Guillaume Coulbrant的首次合作,蔡依林透露:“我给大厨出了很多难题,感谢他不断调整口味和造型。经过我们不断的沟通和尝试,终于创作出现在大家看到的‘缤缤芭’和‘柑仔店’。”现场的食客享用后对甜品不吝赞美:“外观很可爱,味道也是真的好吃。没想到在这样的场合,还能品尝到童年的味道。”

蔡依林与资深西点大厨Guillaume Coulbrant

儿时甜蜜回忆成创作灵感

现场,主办方播放了蔡依林创作甜点过程的视频,呈现出音乐天后的另一面——热爱烘焙创意的蛋糕师傅。晚宴现场,“甜点创意师”蔡依林透露此次的创作理念来源于儿时的甜蜜记忆。“我从小在新庄夜市长大,对夜市文化很有情感。小时候家教严格,只有在吃剉冰时,我可以完全做主选择自己要吃的口味。能够拥有决定喜好的自主权,让剉冰的味道更加美妙,而这也是我这次的灵感来源。”

蔡依林儿时甜蜜回忆成创作灵感

蔡依林用童年记忆创造出东西方融合的甜品“缤缤芭”

蔡依林选取了具有东方特色的食材,通透过西方甜点的形式呈现,让甜品“缤缤芭”融汇了多层次的味道与内涵,呈现出更加丰富的意味。”缤缤芭以蔡依林最爱的红心芭乐为底,加入芭乐果冻,撒上爆米香,淋上炼乳,四种不同的口感将爆米的香脆、炼乳与水果的甜酸都凸显得淋漓尽致,多种口味经过巧思地融合将童年的回忆与口味完美呈现出来,而这种独立选择的态度与东西方合璧的文化理念,也被蔡依林延续至音乐创作和日常生活中。

蔡依林在制作甜点过程中试吃爆米香

另一款与咖啡搭配的甜点组合“柑仔店”同样吸引了不少食客的目光。食盒上的漫画描绘的正是她记忆中如百宝箱一般的巷尾杂货铺。这款作品包含六种不同的样式与口味,鲜艳色彩与可爱造型令人食指大动,其中一款还融入了蔡依林爱犬屋虎的头像漫画,而包装外盒的设计更是独具匠心。蔡依林借鉴了童年夜市经典玩具“戳戳乐”的设计概念,将探索美味的妙趣与惊喜感融入其中,令在场的每一位嘉宾都获得了美妙而难忘的用餐体验。蔡依林透露:“六款甜点分别是芋头丸、咖啡饼干、薄荷洋菜、乌龙茶马卡龙、花生巧克力以及芒果软糖。”

蔡依林创作咖啡搭配甜点“柑仔店”

此次,蔡依林跨刀“甜点创意师”出席“米其林指南2018晚宴”,这并非她首次参与烘焙领域的国际盛事。早在2016年,蔡依林就先后以“Goddess of Underworld”与“梦露翻糖蛋糕”获得国际蛋糕大赛的银奖与金奖。作为业界“勤奋努力”的代表性人物,无论是音乐、舞蹈,还是在做蛋糕、画画等方面,蔡依林始终贯行“全力以赴做到最好”的信条。这种积极正面的态度也一路感染了大批歌迷:“好幸运有这样的爱豆,要向Jolin看齐。”

蔡依林出席米其林指南2018记者会

蔡依林创意甜点受米其林好评

不忘音乐本行《我想和你唱》首秀引期待

蔡依林日前宣布正式加盟湖南卫视音乐节目《我想和你唱》第三季首期录制,而她也是该节目自开播以来,观众呼声最高的歌手之一。消息甫一曝光,蔡依林的活动视频就吸引了大量网友的转发与参与,短时间内迅速打破该节目上线以来参与人数纪录,而蔡依林本人也十分兴奋,笑称:“很期待在节目中跟大家合唱‘百年老歌’——《日不落》。”

蔡依林受邀出席“台北米其林指南2018晚宴”

蔡依林在米其林晚宴与众大厨合影返回搜狐,查看更多

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